為解決公司搬遷到孝莊河岸小區(qū)后，員工的就餐問題，以“為員工營造一個舒適的就餐環(huán)境、健康安全、美味可口的用餐標準”為目標，開設食堂建設工作，以確保員工投入工作的體力、精力、效率。
目前公司總部及分公司員工150多人，部分在子公司培訓人員每批100人左右，公司員工經常出差就餐人數(shù)不確定。因此建議暫時按需滿足50人左右同時進餐的規(guī)模，考慮到公司的地理位置的實際情況建議每日早、中向員工開放，開放時間分別為：早7:30-8:30；中午12:00-13:30。根據(jù)以上情況擬定如下員工食堂外包經營方案：
選擇適合的餐飲公司進駐公司，由承包商負責公司食堂的經營管理，具體如下：
一、管理人員設置及職責：
由行政辦公室兼職管理。主要負責食堂工作的監(jiān)督、承包商的溝通協(xié)調、員工用餐管理以及員工滿意度調查等。
二、用餐人員：
公司本部、匯聯(lián)牛業(yè)、安順公司、計華公司、量傳校準公司、基金公司、牧歌牛業(yè)公司以及部分參加培訓人員及其他客戶。
三、員工用餐標準：
1、標準餐(僅限早餐)5元/份，包括（面條、炒飯、饅頭）+粥品+雞蛋+小菜等。
2、自選餐15元/份（午餐），3個菜品（最少一葷菜）任選（自助形式）+一湯+水果。
3、本部與子公司商務餐主要針對商務接待，根據(jù)菜單點選，餐費根據(jù)菜品按照成本價+服務費而定，餐廳設包房2間用于商務接待。
4、非本公司人員用餐按照市場價（保證本公司人員、接待優(yōu)先用餐）、本公司收取利潤的20%的管理費。
四、承包商選擇：
采取公開采購服務形式，有相關食堂經營資質，對承包商的廚師廚技、菜品質量、管理水平、服務水平等各方面進行全面考察，慎重選擇。合同一年一簽。
五、合作方式：
1、利用現(xiàn)有廚房、餐廳進行布局，公司購置部分廚具設備、餐桌（椅）和餐具等交與承包商管理使用，承包商購買食料進行加工，水、電、燃料費、大熱費、物業(yè)費等由承包商自理（查表計量收費）。
2、盒飯配送：面向全體工作人員，由承包商可采取打包成盒供餐。
六、承包款及轉賬信息：
1、承包款為人民幣壹萬元整（10000.00元）/年。
1. 開戶行：中國銀行股份有限公司通遼創(chuàng)業(yè)路支行
2. 戶名：通遼市國有資本投資運營有限公司
3. 賬號：154012260965
七、消費方式：
方案一：刷卡消費（承包商自備刷卡機）員工自行到承包商辦卡充卡，刷卡就餐，員工憑卡消費早、中可享受員工餐價，每月1-5日（節(jié)假日順延），辦卡及充值。
方案二：現(xiàn)金消費
現(xiàn)金消費不享受員工餐費價錢。
八、食堂用餐人員的統(tǒng)計與管理：
1、建立食堂用餐群，每天用餐需提前三個小時報送至承包商，承包商負責采購食材與加工菜品。
2、本公司及子公司對外接待用餐（成本價）需提前三個小時報送承包商，并提供用餐規(guī)模與標準。
九、承包商管理：
1、與承包商協(xié)商簽定《員工食堂承包合同》，明確對員工食堂的場地、設備維護、費用結算、食品安全以及責任劃分等事宜。
2、行政辦公室負責進行員工滿意度調查，并根據(jù)調查意見對承包商進行考核，考核辦法為連續(xù)三月滿意度低于50%的，則更換承包商。
3、每周對食堂用餐區(qū)域及廚房進行3-5次衛(wèi)生檢查（責任人為承包方現(xiàn)場負責人），公司制定《衛(wèi)生管理規(guī)定》對承包商進行監(jiān)督。
3、行政辦公司負責對廚房采購的質量、進貨渠道、安全衛(wèi)生進行監(jiān)督，以確保原材料安全。
4、要求承包商夏季（6-10月），每天為員工提供解暑飲品，如綠豆湯等（費用另計）。
5、餐具每天、每頓全面消毒，全體上崗人員必須持健康證，且必須每年對健康證進行年檢。要求承包商上崗人員統(tǒng)一著裝，并遵守我公司一切制度。
6、承包商負責對廚房設施設備進行維護，且由此產生的維修費用，由承包商承擔。
十、員工就餐管理：建立《員工用餐管理制度》對員工用餐的秩序、衛(wèi)生等情況進行約束，并對違紀者進行相應的處罰。
公告期為：2020年5月20日-5月25日(公告期5天）
聯(lián)系人：胡先生
聯(lián)系電話：（0475）8837265